化學視角看嚼檳榔為什么易患口腔癌

2018-01-29 11:51:52    來源:摩帆網 關鍵詞: 化合物 化合物定制 小分子技術 
據摩帆網了解,經常咀嚼檳榔容易增加口腔癌的風險,這個結論是勿庸置疑的。在剛剛舉行的2017年歐洲腫瘤內科學會亞洲會議上,這一結論更得到驗證:在緬甸進行的一項研究發現,所有口腔癌患者都有咀嚼檳榔的習慣。化合物雖然對檳榔致癌這一認識已經足夠充分,但看到這項研究結果時,筆者認為還是有必要為大家普及一下檳榔的危害性。

檳榔為什么會致癌?

咀嚼檳榔容易導致口腔癌,這主要與檳榔含有的化學物質經咀嚼后形成致癌化合物--亞硝胺類物質有關,研究者從嚼檳榔的人的唾液中檢測出三種亞硝胺類物質。另外,檳榔質硬,易使口腔黏膜受損,特別是用荖花(或稱為榔葉)和石灰包裹后對口腔的磨損更厲害,經常使口腔黏膜處于受損狀態,增加癌變幾率。煙草(包括嚼食和吸煙)還和檳榔“臭味相投”,共同促進口腔癌的形成。大量的動物實驗和體外實驗證據證明,不僅檳榔制品有致癌性,其青果同樣致癌。在致癌物分級中,檳榔屬一類致癌物,雖然致癌物等級和致癌性的強度沒有必然聯系,但“一類致癌物”;意味著它對人的致癌作用證據確鑿。

一旦上癮很難戒除,應像戒煙一樣戒檳榔

檳榔食用時味微澀略帶甜辣,有輕微刺激感,可使人發熱興奮,因此咀嚼檳榔有成癮性。人類咀嚼檳榔的歷史非常久,目前,喜食檳榔的國家和地區主要集中在東南亞、印度、我國南方及臺灣。

長期以來,在包括緬甸在內的東南亞地區嚼檳榔一直是一種普遍現象,大多數人從青少年時期就開始嚼檳榔,而且他們發現很難戒除這個習慣。

近些年來,檳榔產業不斷擴大,僅在印度的規模就超過每年數億美元。化合物定制由于檳榔可能帶來的公共衛生問題,一些國家或地區早已開始控制,比如美國1976年就嚴禁各州之間運輸檳榔果,加拿大直接禁止銷售檳榔產品。

鑒于與嚼檳榔相關的健康問題,了解減少檳榔咀嚼的方法對于全球公共衛生而言具有重要意義。在西太平洋地區的許多國家,嚼檳榔作為一種存在已久的行為,在從日常生活的方方面面直到禮儀慶典活動的社區生活中已經是不可分割的一部分。鑒于嚼檳榔的重要社會意義,咀嚼者可能擔心戒除嚼檳榔習慣會帶來消極的社會反響。例如,對于參加某項社會或文化活動的一個人來說,如果活動中提供了檳榔,那么他拒絕嚼檳榔可能會被主人理解為一種侮辱。這時候,政府的干預措施就非常重要。小分子技術可以為試圖戒除嚼檳榔習慣的人提供一些技巧,教他們如何應對需要嚼檳榔的社會或文化壓力。

最后,筆者建議:對于檳榔,能不吃就不吃,能少吃就少吃,應像戒煙一樣戒檳榔。同時,政府應當從公共衛生政策層面考慮,借鑒國外經驗,該限就限,該禁就禁。同時加大對檳榔消費地區和人群的宣傳,讓更多人了解檳榔危害健康的真相,早日戒除這一習俗。
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